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Kulinarischer Kalender

Heidenheimer Schwammerl - Wochen (28.08.2020 bis 27.09.2020)

Allein das Schwammerl-Suchen ist schon ein Genuss. In der Küche lässt sich das Ganze dann noch steigern, ob gebraten oder gedünstet. Schwammerl sind nicht nur lecker, sie tragen auch zur gesunden Ernährung bei. Sie sind reich an essenziellen Aminosäuren und enthalten kaum Fett. Auch in der chinesischen Medizin spielen Pilze eine wichtige Rolle.

In diesem Sinne: Leben Sie gesund und genießen Sie unsere Schwammerl-Gerichte!

Schwammerl - Karte

Heidenheimer Lammwochen (03.07.2020 bis 30.08.2020)

Das Leben von Mensch und Tier im Einklang mit der Natur wird immer mehr als die ideale Lebensform eingestuft. Wir bieten nicht nur einen "Haufen Schafe", drei Hunde, eine Katze und viele Lämmer, sondern setzen mit unserer Naturverbundenheit ein Zeichen für naturgerechte Haltung und regionale Vermarktung. Unser Hütegelände befindet sich teilweise am berühmten "Jakobsweg", wo noch Enzian und Silberdistel blühen.

Schäfer Schmidt – Hohentrüdingen
(Unser Partner für Lammfleisch)

Lammkarte

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